O que é Bovinocultura:

O que é Bovinocultura?

Definição: é parte da zootecnia que trata particularmente das técnicas para a criação de bovinos.
A bovinocultura tem múltiplas finalidades dentro da produção de matérias-primas e trabalho.
A criação de bovino foi fundamental para o transporte (tração de carros e montaria) no passado;
Na lavoura (tração de implementos agrícolas, como o arado) e também a utilização do esterco para adubação dos campos agricultáveis;
No entretenimento (tauromaquia grega e egípcia, as touradas e rodeios);
Atualmente, além da carne, do leite e do couro, o boi fornece ainda outras matérias-primas como os fâneros, ossos e vísceras;
Como atividade econômica, a bovinocultura se insere na pecuária, e como ciência se desenvolve dentro das universidades, institutos de pesquisas e no trabalho dos zootecnistas, que aplicam todo conhecimento na prática;

A bovinocultura, como arte de criar, demanda conhecimento do bovino e do seu ambiente criatório. Portanto, é necessário conhecer sua reprodução, suas características raciais, seu comportamento e suas necessidades nutricionais.

Bovinocultura Brasileira:

O gado bovino está presente no Brasil desde os primeiros anos que se seguiram após a chegada dos portugueses. Os historiadores apontam a pecuária bovina como a principal atividade econômica que, ao longo do tempo, iria desenhar os principais contornos de sua atual extensão territorial.

A criação de gado bovino no Brasil é, de longe, a atividade econômica que ocupa a maior extensão de terras atualmente. A bovinocultura praticada no Brasil se destaca no cenário mundial do agronegócio, sendo uma das mais fortes do mundo. Os brasileiros são donos do segundo maior rebanho efetivo do mundo e também são grandes exportadores de carne no cenário mundial.

No Brasil, a bovinocultura se desenvolve e proporciona lucratividade em dois segmentos: a cadeia produtiva da carne e a cadeia produtiva do leite. A produção de carne e de leite tem sua devida importância, pois trata-se de uma atividade com impacto destacado na economia.

O bom resultado alcançado na produção de bovinos está diretamente ligado ao clima tropical e à extensão territorial. Outros fatores que influenciam diretamente na produção quantitativa e qualitativa são a tecnologia, a capacitação profissional, o desenvolvimento de políticas públicas que influenciam todo o processo, o controle da sanidade animal e a segurança alimentar.

Impactos Ambientais Causados pela Bovinocultura:

Por suas dimensões gigantescas, a pecuária é geralmente considerada a atividade econômica que impacta de maneira mais significativa o meio ambiente no Brasil. Os principais impactos são:

Destruição de ecossistemas: O esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas áreas incentiva a expansão da pecuária sobre biomas, destruindo habitats naturais de várias espécies. Juntamente com outras atividades agrícolas e madeireiras, a pecuária é apontada como um dos principais vetores de expansão da fronteira agrícola, ameaçando biomas como Cerrado e Amazônia.
Degradação do solo: Resulta do baixo investimento na manutenção de pastagens, podendo provocar compactação e erosão do solo.
Poluição dos recursos hídricos: A carga de nutrientes (nitrogênio, fósforo, potássio do esterco), hormônios, metais pesados e patógenos é carregada para o leito dos rios pela lixiviação do solo.
Contribuição da bovinocultura para o efeito estufa: Outro impacto significativo é a emissão de gases do efeito estufa. Estimativas apontam que, em termos mundiais, o gado bovino é responsável por 9% desses gases, participação superior até mesmo à do setor de transportes. No Brasil, se forem excluídas as emissões de gases do efeito estufa (GEE) geradas pelas queimadas e desmatamentos, a pecuária (considerando gado de corte e de leite) torna-se a maior fonte emissora, com mais de 260 milhões de toneladas de carbono equivalente, representando mais de 42% do total das emissões de GEE.

Bovinocultura de Leite:

A bovinocultura de leite é uma atividade zootécnica com longa tradição, praticada há bastante tempo em todo o mundo e também no Brasil. No passado, a produção de leite no país era realizada de forma arcaica, sem um mercado organizado para promover a comercialização.

Atualmente, a cadeia produtiva do leite tem grande importância econômica no cenário do agronegócio nacional. O Brasil ocupa a terceira colocação no mundo em termos de produção de leite. Esse sucesso não é por acaso, pois o setor está investindo cada vez mais em genética bovina e na qualidade da alimentação do gado.

O leite possui características nutricionais que o tornam um alimento essencial e amplamente consumido, tanto na forma in natura quanto na forma de subprodutos (queijo, iogurte, doces, etc.) advindos do seu processamento.

Além disso, a produção de leite tem um fator social importante, pois muitos pequenos produtores permanecem no campo devido ao leite, que oferece um bom retorno financeiro.

No entanto, para a produção leiteira, é necessário um bom gerenciamento e investimento, pois o gado de leite é mais sensível que o de corte. Isso se deve a fatores genéticos, o que requer um tratamento mais específico e cauteloso, além de um acompanhamento preciso dos processos reprodutivos para não interromper a produção.

Bovinocultura de Corte:

A bovinocultura de corte é crucial para a pecuária brasileira, pois a maior parte do rebanho nacional é composto por gado de corte.

O tratamento do gado de corte pode ser realizado de duas formas principais:

Pecuária Extensiva: Caracteriza-se pela criação solta a pasto, com fornecimento de apenas alguns sais minerais como complemento.
Confinamento: Envolve um controle total da alimentação dos bovinos, sendo mais criterioso em comparação à pecuária extensiva.

Ambos os sistemas têm suas particularidades e são escolhidos com base em fatores como recursos disponíveis, objetivos de produção e condições ambientais.

Tabela de Comparação Pecuária Extensiva vs. Confinamento (1)

Pecuária Brasileira

Como Pesar o Gado Sem Balança

Pecuária Brasileira

Como Pesar o Gado Sem Balança

O que é Bovinocultura?

Definição: é parte da zootecnia que trata particularmente das técnicas para a criação de bovinos.

A bovinocultura tem múltiplas finalidades dentro da produção de matérias-primas e trabalho.

A criação de bovino foi fundamental para o transporte (tração de carros e montaria) no passado;

Na lavoura (tração de implementos agrícolas, como o arado) e também a utilização do esterco para adubação dos campos agricultáveis;

No entretenimento (tauromaquia grega e egípcia, as touradas e rodeios);

Atualmente, além da carne, do leite e do couro, o boi fornece ainda outras matérias-primas como os fâneros, ossos e vísceras;

Como atividade econômica, a bovinocultura se insere na pecuária, e como ciência se desenvolve dentro das universidades, institutos de pesquisas e no trabalho dos zootecnistas, que aplicam todo conhecimento na prática;

A bovinocultura, como arte de criar, demanda conhecimento do bovino e do seu ambiente criatório. Portanto, é necessário conhecer sua reprodução, suas características raciais, seu comportamento e suas necessidades nutricionais.

Bovinocultura Brasileira:

O gado bovino está presente no Brasil desde os primeiros anos que se seguiram após a chegada dos portugueses. Os historiadores apontam a pecuária bovina como a principal atividade econômica que, ao longo do tempo, iria desenhar os principais contornos de sua atual extensão territorial.

No Brasil, a bovinocultura se desenvolve e proporciona lucratividade em dois segmentos: a cadeia produtiva da carne e a cadeia produtiva do leite. A produção de carne e de leite tem sua devida importância, pois trata-se de uma atividade com impacto destacado na economia.

Impactos Ambientais Causados pela Bovinocultura:

Por suas dimensões gigantescas, a pecuária é geralmente considerada a atividade econômica que impacta de maneira mais significativa o meio ambiente no Brasil. Os principais impactos são:

Degradação do solo: Resulta do baixo investimento na manutenção de pastagens, podendo provocar compactação e erosão do solo.

Poluição dos recursos hídricos: A carga de nutrientes (nitrogênio, fósforo, potássio do esterco), hormônios, metais pesados e patógenos é carregada para o leito dos rios pela lixiviação do solo.

Bovinocultura de Leite:

A bovinocultura de leite é uma atividade zootécnica com longa tradição, praticada há bastante tempo em todo o mundo e também no Brasil. No passado, a produção de leite no país era realizada de forma arcaica, sem um mercado organizado para promover a comercialização.

O leite possui características nutricionais que o tornam um alimento essencial e amplamente consumido, tanto na forma in natura quanto na forma de subprodutos (queijo, iogurte, doces, etc.) advindos do seu processamento.

Além disso, a produção de leite tem um fator social importante, pois muitos pequenos produtores permanecem no campo devido ao leite, que oferece um bom retorno financeiro.

Bovinocultura de Corte:

A bovinocultura de corte é crucial para a pecuária brasileira, pois a maior parte do rebanho nacional é composto por gado de corte.

O tratamento do gado de corte pode ser realizado de duas formas principais:

Pecuária Extensiva: Caracteriza-se pela criação solta a pasto, com fornecimento de apenas alguns sais minerais como complemento.

Confinamento: Envolve um controle total da alimentação dos bovinos, sendo mais criterioso em comparação à pecuária extensiva.

Ambos os sistemas têm suas particularidades e são escolhidos com base em fatores como recursos disponíveis, objetivos de produção e condições ambientais.